Климатическая компания в
Екатеринбурге

 — mail@tmkki.ru

+7 (343) 289-03-09

Заказать звонок

23.07.2021

Хранение картофеля в большом количестве — задача не из легких. Потому что как и любой другой корнеплод, картофель выделяет определенный набор газов. А также требует строгое соблюдение уровня влажности и температурного режима. И если все эти условия не соблюдать, то картофель может попросту не долежать до нужного срока и испортиться. Поэтому необходимо обеспечивать правильную вентиляцию картофелехранилища. Как ее спроектировать и на каких моментах сделать акцент — обсудим в статье.

Итак, у вас есть овощехранилище. Необходимо определиться со следующими параметрами:

— как хранится картофель — чаще всего внавал,
— вес картофеля,
— размеры ангара.

Для чего нужно знать вес хранимого картофеля? Для того, чтобы понять, какой уровень воздухообмена будет необходим. Так, к примеру, одна тонна картофеля расходует примерно 120 м3/ч. Поэтому, если у вас будет храниться 3 тонны картофеля, то расход воздуха вырастит до 360 м3/ч. Этот параметр важно учитывать.
как может быть организована вентиляция в картофелехранилище? Хорошо работает вариант, когда воздуховоды расположены на полу с интервалом между ними в 3 метра. Так, свежий воздух будет проходить через наваленный картофель, ем самым вентилируя его и не давая скопиться газам, влаге и прочим не полезным для корнеплода вещам.

От картофеля воздух будет подниматься к тепловентиляторам под потолком и удаляться через воздухозаборную камеру. Если система вентиляции оборудована автоматикой, то заслонки в зависимости от выставленных параметров будут забирать воздух с улицы, тем самым регулируя температурный режим в помещении.

Как правило, система охлаждения в картофелехранилищах оказывается ненужной. Ее использование оказывается нужным в том случае, если температура воздуха на улице поднимается выше +8 градусов. Так как в помещении должен сохраняться параметр не выше +6 градусов.

Также система охлаждения может пригодиться в том случае, если:

— у вас хранится семенной картофель,
— закладка картофеля происходит в августе,
— картофель хранится долгое время — до июня, июля.

В таких случаях без системы охлаждения обойтись не получится.

Система увлажнения в картофелехранилище

Также важно установить в помещении картофелехранилища нужный уровень влажности. Он должен составлять не менее 50-60%.

Обеспечить уровень влажности в указанных параметрах можно с помощью форсуночного распыления. Как правило, устанавливают его в бетонных ангарах в вентиляционных камерах. Вода подается в помещение под высоким давлением и разбрызгивается, тем самым увлажняя воздух. Основное преимущество такой конструкции заключается в том, что у нее низкая цена.

Из минусов же отмечают, как правило:

— вода должна быть чистой и высокого качества,
— в вентиляционной камере образуется конденсат.

Другой вариант увлажнения в картофелехранилище — это адиабатическое. Выглядит оно как соты, которые устанавливаются перед вентиляционной камерой. Плюсы конструкции в том, что она не выставляет какие-то особые требования по воде, не требует частого обслуживания, достаточно осматривать систему дважды в год, и при использовании адиабатического увлажнения не скапливается конденсат.

Минус — высокая цена.

  Получить консультацию

НАШИ КОНТАКТЫ

г. Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, д. 132

Задайте вопрос
нашим менеджерам

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.